Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Salade de riz aux cacahuètes

Salade de riz aux cacahuètes

Total: 40 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 13 g, lipides 19 g, glucides 87 g, 590 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Le soleil dans l'assiette avec cette salade colorée de riz safrané, tomates cerises et basilic. Un bouquet estival rehaussé de cacahuètes et de citron.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ¼ de citron
  • ¼ de oignon
  • ½ gousse d’ail
  • 1 cs d’huile de tournesol
  • 100 g de riz à longs grains
  • ¼ de  sachet de safran
  • 2,5 dl de bouillon de légumes
  • 40 g de tomates cerises
  • ¼ de  bouquet de basilic
  • 1½ cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • ½ citron
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cs d’huile de tournesol
  • 200 g de riz à longs grains
  • ½ sachet de safran
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 75 g de tomates cerises
  • ½ bouquet de basilic
  • 3 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 cs d’huile de tournesol
  • 400 g de riz à longs grains
  • 1 sachet de safran
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 150 g de tomates cerises
  • 1 bouquet de basilic
  • 6 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • citron
  • oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 6 cs d’huile de tournesol
  • 600 g de riz à longs grains
  • 1½ sachet de safran
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 225 g de tomates cerises
  • 1½ bouquet de basilic
  • 9 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • 2 citrons
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 8 cs d’huile de tournesol
  • 800 g de riz à longs grains
  • 2 sachets de safran
  • 2 l de bouillon de légumes
  • 300 g de tomates cerises
  • 2 bouquets de basilic
  • 12 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • citrons
  • oignons
  • 5 gousses d’ail
  • 1 dl d’huile de tournesol
  • 1 kg de riz à longs grains
  • 2½ sachets de safran
  • 2,5 l de bouillon de légumes
  • 375 g de tomates cerises
  • 2½ bouquets de basilic
  • 15 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin
  • 3 citrons
  • 3 oignons
  • 6 gousses d’ail
  • 1,2 dl d’huile de tournesol
  • 1,2 kg de riz à longs grains
  • 3 sachets de safran
  • 3 l de bouillon de légumes
  • 450 g de tomates cerises
  • 3 bouquets de basilic
  • 18 cs de cacahuètes salées
  • poivre du moulin

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
refroidissement:
env. 20 minutes
Total:
40 minutes
  1. C'est pas fini

    Prélever de longues bandes de zeste de citron à l’aide d’un couteau. Presser le jus du citron et le réserver.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Hacher finement l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans l’huile chaude, dans une casserole. Ajouter le riz et le zeste de citron. Faire étuver brièvement. Ajouter le safran et mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter 13 à 15 minutes jusqu’à l’absorption complète du liquide. Laisser refroidir le riz pendant 20 minutes environ.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Détailler les tomates en quartiers. Détacher les feuilles de basilic de leur branche. Mélanger au riz avec les cacahuètes et le jus de citron. Poivrer.

    Presque au bout
Recette: Stefan Kölsch
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-riz-aux-cacahuetes
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer