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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

automne-paques automne-simplevitepret 30min-automne automne-platprincipal 60min-automne automne-brunchpetitdejeuner automne-orient automne-salades automne-vegan automne-pains automne-burgers automne-dessert automne-entree automne-sansgluten aufour-automne automne-glaces automne-ete automne-risotto aperitif-automne automne-vegetarien automne-italie 15min-automne asie-automne automne-printemps automne-gateauxtartes automne-boisson automne-septingredientsoumoins automne-pates automne-hiver accompagnement-automne automne-enfantsfamilles automne-mexique automne-sanslactose automne-gratinssouffles automne-suisse automne-sainetequilibre automne-soupes automne-noel automne-grillades automne-bienrecevoir

Tartinade de feta au paprika et au persil

Vite prĂȘte, cette tartinade allie les saveurs de la feta et du yogourt Ă  de l'oignon nouveau et des olives. Pour un apĂ©ritif, un brunch ou un pique-nique.


Houmous aux carottes

Orange, savoureux et vite préparé, cet houmous ne manque pas d'atouts et régale en sandwich avec des légumes grillés ou comme accompagnement de grillades.


Ricotta au basilic avec salade de légumes

Enrichie de basilic, de fromage, de crĂšme et d'Ɠufs, la ricotta cuite au four accorde Ă  merveille son goĂ»t Ă  celui d'une ratatouille façon rapide.


Dùs de bƓuf avec tomates et coriandre

Romsteck de bƓuf, tomates mi-cuites, piment, oignon et coriandre, un plat vite prĂȘt, savoureux et colorĂ© qui se marie Ă  merveille Ă  une polenta.


Chou-fleur en croûte de cùpres

EnrobĂ© d’une pĂąte aux cĂąpres, Ă  la moutarde et Ă  l’ail, ce chou-fleur ne rĂ©galera pas que les vĂ©gĂ©tariens. Servi avec des canneberges et des pistaches.


Moutarde aux figues et aux poires

Cette moutarde, qui a fait sienne la douceur des figues et des poires, se plaßt particuliÚrement bien en compagnie de fromages affinés et de rÎtis froids.


Salade de lentilles aux légumes

Entrée fine ou en-cas végétarien, la salade de lentilles aux oignons nouveaux et radis roses est rehaussée de jus d'orange et de vinaigre à la framboise.


Cabillaud avec sauce tomate et pommes de terre

Le cabillaud est au centre de ce plat de poisson cuisinĂ© comme en Italie, goĂ»teux et riche en parfums. À ses cĂŽtĂ©s: tomates, cĂ©leri-branche, olives, cĂąpres...


Smoothie au skyr

Le skyr est une sorte de sĂ©rĂ© maigre d’origine islandaise. Il constitue la base de ce smoothie rĂ©alisĂ© avec des bananes, du concombre et du jus de myrtille.


Feta au four avec tomates cerises

Voilà un petit repas qui vous remplira d’aise et de bonheur car synonyme de vacances sous le soleil du sud. Feta, tomates, olives, pain, on enfourne, simple!


Chili con carne avec poivrons

Classique sud-américain, le chili con carne est irrésistible avec du maïs et des poivrons. Lors des buffets, il a fiÚre allure dans des coquilles pour tacos.


Tagliata de thon avec garniture méditerranéenne

Ce thon, dressĂ© taillĂ©, est garni d’un topping vraiment
 top! Haricots blancs, olives, fines herbes, parmesan: il y a de l’Italie lĂ -dedans, buon appetito!


Bowl au yogourt et aux prunes

Le yogourt grec aux amandes est la base de ce bowl digeste avec prunes, gingembre, noix et flocons 5 céréales. Un festival au petit-déjeuner ou au brunch.


Eau aromatisée à la grenade et au romarin

Une boisson lĂ©gĂšre en goĂ»t et en calories qui se glisse volontiers dans un panier pique-nique. Eau, jus de grenade, thym, il n’en faut pas plus.


Piadina aux quarts d’artichaut

Un en-cas rapide à préparer et qui plaßt à toute la famille: une piadina (galette de pain) garnie de quarts d'artichaut, tomates, gorgonzola et pesto.


Polenta avec ragoût de marrons

Un plat vĂ©gĂ©tarien qui met le marron Ă  l’honneur dans un ragoĂ»t avec des tomates et de la sauge, le tout servi avec une polenta et du gorgonzola.


Gnocchi Ă  la saucisse et Ă  la roquette

Un plat rapide et savoureux: les gnocchi alla romana, Ă  base de semoule, sont servis avec une sauce Ă  la crĂšme, de la saucisse et de la roquette.


Brocolis au vinaigre

Les brocolis sont conservés dans du vinaigre et du bouillon, agrémentés de petits oignons et de moutarde. Mis en bocaux, ils constituent de jolis cadeaux.


Boulettes de viande avec poivronnade aux bolets

Un met raffinĂ© en provenance d’Italie: des boulettes de viande accompagnĂ©es d’un mĂ©lange de poivrons et de bolets braisĂ©s. IdĂ©ales avec un risotto.


Burger veggie

Poudre de bolet, d’oignon et d’ail, paprika et pĂąte miso donnent du goĂ»t Ă  ce burger sans viande. CĂŽtĂ© couleur, la betterave rouge fait son petit effet.


Chou-fleur au tofu et shiitakés

Un plat vĂ©gĂ©tarien d'inspiration asiatique Ă  base de chou-fleur poĂȘlĂ©, de shiitakĂ©s, d'oignons nouveaux et de tofu marinĂ© dans une sauce soja.


Filets de lapin avec salade

Une salade verte gourmande composĂ©e de filets de lapin enrobĂ©s de jambon cru, de champignons sautĂ©s, de noix et de tomates sĂ©chĂ©es. À servir en plat principal!


Cake Ă  la viande et aux tomates

Ce cake à la viande garni de tomates cerises et de romarin se compose de chair à saucisse de veau aux champignons, olives, tomates séchées et persil.


Cheesecake salé aux tomates

Vous allez adorer ce cheesecake qui, une fois n’est pas coutume, se pare de notes salĂ©es pour rĂ©galer Ă  l’heure du repas, du brunch ou du pique-nique.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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