Poisson à la banane et aux piments
Des filets de cabillaud ou de merlu cuits avec des bananes, des oranges, des oignons, des poivrons et des piments en papillotte sur le gril.
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 2oranges
- 1oignon
- 2gousses d’ail
- 1piment mi-fort
- 2piments verts forts, en vente dans les épiceries asiatiques
- 1banane
- 4filets de cabillaud ou de merlu (colin) de 160 g
- sale
- 4oranges
- 2oignons
- 4gousses d’ail
- 2piments mi-forts
- 4piments verts forts, en vente dans les épiceries asiatiques
- 2bananes
- 8filets de cabillaud ou de merlu (colin) de 160 g
- sale
- 6oranges
- 3oignons
- 6gousses d’ail
- 3piments mi-forts
- 6piments verts forts, en vente dans les épiceries asiatiques
- 3bananes
- 12filets de cabillaud ou de merlu (colin) de 160 g
- sale
- Kilocalories
- 200 kcal
- 850 kj
- Protéines
- 30 g
- 64,9 %
- Lipides
- 1 g
- 4,9 %
- Glucides
- 14 g
- 30,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min
-
Râper le zeste des oranges. Presser les fruits. Couper l’oignon en lanières, l’ail en fines lamelles. Fendre tous les piments en deux, les épépiner, puis les tailler en julienne. Couper la banane en rondelles.
Presque au bout -
Déposer chaque filet de poisson sur un grand morceau de feuille d’aluminium. Saler. Garnir de banane, d’oignon, d’ail et de piments. Parsemer de zeste d’orange, arroser de jus. Fermer en papillote et faire cuire sur le gril à feu moyen durant env. 10 min.
Presque au bout
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