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Lentilles
Total: 25 minutes •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 14 g,
lipides 1 g,
glucides 30 g, 200 kcal
Ah les lentilles! Ces légumineuses sont riches en fibres et très digestes. Le petit truc pour ne pas les rater: ne les saler qu’après leur cuisson.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 60 g de lentilles brunes
- 1,5 dl d’eau
- sel
- poivre
- 120 g de lentilles brunes
- 3 dl d’eau
- sel
- poivre
- 240 g de lentilles brunes
- 6 dl d’eau
- sel
- poivre
- 360 g de lentilles brunes
- 9 dl d’eau
- sel
- poivre
- 480 g de lentilles brunes
- 1,2 l d’eau
- sel
- poivre
- 600 g de lentilles brunes
- 1,5 l d’eau
- sel
- poivre
- 720 g de lentilles brunes
- 1,8 l d’eau
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Faire cuire les lentilles env. 20 min dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Presque au bout -
C'est pas fini
Les égoutter.
Presque au bout -
C'est pas fini
Saler et poivrer.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Les p'tits trucs
Prêter attention au temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Il peut différer en fonction de la variété de lentilles. Ne saler les lentilles qu'après la cuisson, sinon elles ne deviennent pas tendres. Ajouter 1 cs de vinaigre dans l'eau de cuisson pour éviter que les lentilles se défassent.
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