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Infusion aux fleurs d’hibiscus
Agua de Jamaica
Total: 3 h 30 minutes •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 3 g,
lipides 1 g,
glucides 47 g, 220 kcal
Un thé froid aux accents d’Amérique centrale avec des fleurs d'hibiscus et du gingembre. À savourer bien frais avec du citron vert et des glaçons.
Ingrédients
Boisson
Donne env.
2
- 2
- 4
l
- 4 cm de gingembre
- 2 l d’eau
- 80 g de sucre brut
- 20 g de fleurs d'hibiscus séchées , en vente au supermarché Alnatura
- 5 citrons verts
- glaçons pour servir
- 8 cm de gingembre
- 4 l d’eau
- 160 g de sucre brut
- 40 g de fleurs d'hibiscus séchées , en vente au supermarché Alnatura
- 10 citrons verts
- glaçons pour servir
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- infusion:
- env. 20 minutes
- réfrigération
- Total:
- 3 h 30 minutes
-
Éplucher le gingembre et le couper en lamelles. Amener l’eau à ébullition avec le sucre et le gingembre. Éteindre le feu et ajouter les fleurs d’hibiscus. Laisser infuser à couvert env. 20 min puis filtrer et placer au réfrigérateur.
Presque au bout -
Pour servir, couper les citrons verts en morceaux, les mettre dans un verre et les presser légèrement avec un pilon. Ajouter des glaçons et l’agua de Jamaica.
Presque au bout
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