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    Etoiles au Nutella

    Etoiles au Nutella

    Les fans de Nutella vont faire des sauts de joie! Ces petits biscuits en forme d’étoile sont en effet délicieusement chocolatés… Succès assuré!

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    Ingrédients

    Pâte
    250 g de beurre
    100 g de sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    blanc d’œuf
    350 g de farine
    Finition:
    4 cs de sucre glace
    2 cs de cacao en poudre
    100 g de Nutella
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    150 KCAL
    600 KJ
    Lipides
    8 G
    48 %
    Protéines
    2 G
    5,3 %
    Glucides
    16 G
    42,7 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Préparation

    Travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé en mousse. Incorporer le blanc d’œuf. Ajouter la farine et pétrir rapidement le tout en une pâte homogène. Laisser reposer 1 h au frais.

    Travailler la pâte froide. L’abaisser par portions sur 2 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placer au frais un moment. Y découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoile de 5-6 cm de Ø. Les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Dans la moitié des biscuits, découper une ouverture avec un emporte-pièce plus petit. Mettre au frais. Préchauffer le four à 200 °C.

    Faire cuire les biscuits 6-8 min au milieu du four. Les sortir et les laisser refroidir sur la plaque.

    Mélanger le sucre glace et le cacao en poudre. Remuer le Nutella pour le lisser et en tartiner les biscuits entiers. Saupoudrer les couvercles de mélange sucre glace et cacao et les poser sur les fonds.

    Temps de préparation

    Préparation env. 70 min

    + réfrigération 90 min

    + cuisson au four 6 - 8 min

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Pour gagner du temps, utiliser de la pâte à coquins toute prête.
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