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    Energy balls

    Energy balls

    Mieux que le chocolat, ces boules d'énergie constituent une collation idéale en cas de coup de pompe. Faciles et savoureuses, elles se conservent jusqu'à trois semaines.

    Donne env.  14  pièces

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    50 g d’amandes
    50 g de dattes dénoyautées
    50 g de poires ou de pommes séchées
    50 g de flocons 5 céréales
    0,5 dl de jus de pomme
    25 g de miel d'acacia
    3 cs de graines de sésame
    Valeurs nutritives par pièce
    Kilocalories
    80 KCAL
    300 KJ
    Lipides
    3 G
    38 %
    Protéines
    2 G
    11,3 %
    Glucides
    9 G
    50,7 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Feride Dogum
    Photos: Claudia Linsi

    Préparation

    Hacher grossièrement les amandes puis les faire griller à sec dans une poêle. Laisser refroidir. Mettre tous les ingrédients jusqu'au miel compris dans un robot ménager. Broyer le tout en une masse homogène. Former des boules de la taille d'une noix puis les tourner dans les graines de sésame et bien presser pour les faire adhérer.

    Temps de préparation

    Préparation env. 20 min

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Placées au frais dans une boîte, entre des papiers sulfurisés, ces collations se conservent jusqu'à 3 semaines.
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    Commentaires (1)
    M. Hinkel 04.02.2019

    Très bonne idée comme encas ou quand j'ai un petit creux.
    Merci pour la recette,
    Madeleine

    Répondre

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