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Dip piquant à la banane

Dip piquant à la banane

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g, lipides 0 g, glucides 12 g, 50 kcal
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Ce dip à la banane, au ketchup, au curry et au tabasco est à la fois doux et relevé. Avec des légumes crus en entrée, à l'apéritif ou pour un buffet.

Ingrédients

Sauce

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 30 g de ketchup
  • ½ cs de concentré de tomates
  • ½ grande banane
  • 1 cs de jus de citron
  • ½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel
  • 60 g de ketchup
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 1 grande banane
  • 2 cs de jus de citron
  • 1 cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel
  • 90 g de ketchup
  • 1½ cs de concentré de tomates
  • grande banane
  • 3 cs de jus de citron
  • 1½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel
  • 120 g de ketchup
  • 2 cs de concentré de tomates
  • 2 grandes bananes
  • 4 cs de jus de citron
  • 2 cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel
  • 150 g de ketchup
  • 2½ cs de concentré de tomates
  • grandes bananes
  • 5 cs de jus de citron
  • 2½ cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel
  • 180 g de ketchup
  • 3 cs de concentré de tomates
  • 3 grandes bananes
  • 6 cs de jus de citron
  • 3 cc de curry , p. ex. curry de Madras
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Réduire en purée la banane avec le ketchup et le concentré de tomates. Ajouter le jus de citron et le curry. Relever de tabasco et de sel. Selon les goûts, parsemer de curry grossièrement concassé.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/dip-piquant-a-la-banane
Déjà cuisiné Cuisiné

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Le p'tit truc

Servir avec des crudités, des crevettes cuites ou des nuggets.

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