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Dessert à la framboise avec Coquillages

Dessert à la framboise avec Coquillages

Total: 1 h 25 minutes • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 9 g, lipides 28 g, glucides 49 g, 500 kcal
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Disposer en couche de la crème au séré et au lait acidulé, des morceaux de petits biscuits Coquillages et des framboises. Garnir d'un petit biscuit entier.

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

  • 250 g de framboises surgelées, à décongeler au préalable
  • 70 g de sucre
  • 150 g de petits biscuits Coquillages
  • 3 feuilles de gélatine
  • 150 g de M-Dessert (lait acidulé)
  • 100 g de séré maigre
  • 2 dl de crème entière

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
réfrigération:
env. 1 heure
Total:
1 h 25 minutes
  1. Mélanger les framboises avec un peu de sucre. Réserver 4 petits biscuits pour la décoration et couper menu le reste. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Travailler en une masse lisse le reste du sucre, le M-Dessert et le séré. Essorer la gélatine, la mélanger à 2 cs de crème et la dissoudre à feu doux. L'ajouter au reste de la crème et fouetter. L'incorporer délicatement à la masse au séré.

    Presque au bout
  2. Dans des coupes à dessert, répartir en couches la crème, les menus morceaux de petits biscuits et les framboises. Réserver au frais env. 1 h avant de servir jusqu'à ce que la crème se raffermisse un peu. Décorer avec les petits biscuits réservés.

    Presque au bout
Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/dessert-a-la-framboise-avec-coquillages
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