Les noix sont aussi précieuses en cuisine qu'en pâtisserie et elles confèrent une saveur raffinée aux plats salés comme aux desserts. Les lipides qu'elles contiennent, en très grande partie des acides gras polyinsaturés, sont excellents pour l'organisme. De plus, elles constituent une très bonne source de vitamines et de minéraux. Tour d'horizon en 11 délicieuses recettes. Les noix? Plutôt deux fois qu'une!
Les noix, un ingrédient de choix
Coque dure, cœur tendre. Grillées, hachées ou confites dans des recettes de pain, de pâtes ou de pesto, les noix sont à croquer!
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