Weihnachtsrezepte

Frohe Weihnachten! Rezepte für Guetzli, Ideen für edle Vorspeisen oder gleich ein komplettes Weihnachtsmenü. So gelingt das Festessen für die ganze Familie.

Rezepte

Weisse Bûche de Noël

Weisse Schokolade macht den klassischen «Weihnachtsbaumstamm» zur Birke. Die Roulade ist nicht ganz einfach zu machen, aber das Resultat lohnt den Aufwand.

Schlemmereien vom Blech

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Rezepte

Büffel-Mozzarella dreimal anders

Mozzarella di bufala veredelt jedes Buffet. Erst recht, wenn er im Chips-Mantel, mit Basilikum und Rohschinken oder mit Oliven-Pinien-Crunch serviert wird.

Adventhäppchen für den Lesehunger

Listicle
Selbstgemachtem Weihnachtsgebäck kann kaum jemand widerstehen. Wir haben die Favoriten unserer Redaktion für Sie zusammengestellt.
Listicle
Weihnachtszeit ist Orangenzeit. Ein selbstgebackener Orangencake eignet sich genauso wie Orangensalz oder Orangenguetzli als Geschenk für einen Feinschmecker.
Reportage
Selbstgemachte Windlichter und Wandkränze aus Eis sorgen abseits der Feuerstelle für eine wunderbare Stimmung an der Waldweihnacht oder beim Schneebar-Apéro.
Listicle
Zuerst kommt die Mayonnaise, dann ausgewählte Zutaten, die Ihre Saucen zum Fondue Chinoise zum Festtagsgespräch machen. Chinoise-Saucen einmal anders.

Rezepte

Gefüllte Randen-Eier

Zum Apéro oder auf einem Weihnachtsbuffet sehen hartgekochte, durch Randensaft rosarot gewordene Eier toll aus – und sie schmecken auch gut.

Festlicher Auftakt mit Fingerfood

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Guetzli-Zeiten, beste Zeiten

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Würzige Sterntaler

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Rezepte

Gebrannte Mandeln dreimal anders

Gebrannte Mandeln schmecken schon allein mit Zucker wunderbar. Man kann sie zusätzlich würzen, etwa mit scharfem Piment, mit Schokolade oder mit Zimt.

Handgemachte kulinarische Geschenke

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Waldweihnachten – Festschmaus am Feuer

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Rezepte

Chinoise-Saucen dreimal anders

Drei wunderbare Saucenvarianten zum Schweizer Lieblings-Weihnachtsmenü: Asiatisch mit Wasabi und Ingwer, deftig mit Speck und fruchtig mit Mango.

Hausgemachte Chinoise-Saucen mit Mayo

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Immer herzlich willkommen – die Klassiker

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Genüsse mit Gemüse

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Rezepte

Beeren-Pavlova

Nicht nur an Weihnachten ist das unkomplizierte Dessert aus gezuckertem Eischnee und tiefgekühlten Beeren ein Hit. Besonders fein mit etwas Crème fraîche.

Süsse Schlusspünktchen

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