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    Gericht mit Blattsalat und Fleisch

    Upgrade für den Blattsalat

    Sommerzeit ist Salatzeit und da gilt: je vielfältiger, desto besser. Wir präsentieren Ihnen 10 Ideen, um Ihren Blattsalat köstlich aufzupeppen.

    Jedem Salat-Fan läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn er beim Bummel über den Markt den erntefrischen Blatt- und Schnittsalat vor sich auf dem Marktstand liegen sieht. Die Variation von Hell- und Dunkelgrün, der knackige Biss und der erfrischend-würzige Gout gehören genauso zu einem richtigen Sommer-Dinner wie zum leichten und bekömmlichen Open-Air-Zmittag. Man könnte spielend täglich eine Schüssel von dem köstlichen Grünzeug verdrücken. Damit dabei keine Langeweile aufkommt, haben wir die 10 spannendsten Rezeptideen zusammengetragen, um den heissgeliebten Blattsalat zu ergänzen:

    1. Mit Papaya und Kichererbsen

    2. Mit dreierlei Dressings

    3. Mit geröstetem Blumenkohl

    4. Mit Kaninchenfilets, Pilzen und Nüssen

    5. Mit lauwarmem Zander und Cherrytomaten

    6. Mit Thymian, Pfirsich und Rohschinken

    7. Mit Kräutervinaigrette und Kräuterbaguette

    8. Mit Knoblauchkrokant

    9. Mit Feta und Kräutern

    10. Und schliesslich: eingepackt in Zitronenomelette

    Text: Claudius Wirz

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