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    Sandwich mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Basilikum

    Gut eingeklemmt

    Ohne Frage: Mit der richtigen Füllung ist das Sandwich mehr als ein Znüni oder Zvieri. Eingeklemmte werden auch beim Dachterrassen-Dinner oder Sommerpicknick gern gegessen. Hier sind unsere acht Lieblingsrezepte für Sommersandwiches, die mehr als nur Wurst und Käse enthalten.

    Alles andere als eintönig: Green-Sandwich

    Hier wird ein Green-Dreamteam eingeklemmt: Avocado, Gurke und Spinat. Fürs i-Tüpfli sorgt feine Kresse-Mayo.

    Green-Sandwich

    Zum Rezept Green-Sandwich

    Banh Mi: Vietnamesisches Sandwich mit Tofu

    Der vegetarische Sandwichklassiker aus Vietnam ist für alle Tofu- und Korianderliebhaber ein Must.

    Weicher Kern: Sandwich mit Brie und Aufschnitt

    Im knusprigen Steinofenbaguette sorgen Brie, Tessiner Aufschnitt und Sprossen für den unkomplizierten aber schmackhaften Sandwichgenuss.

    Creme de la Creme: Zitronen-Frischkäse-Baguette

    Schon beim Lesen von «Frischkäse-Knoblauch-Caramel-Creme» läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Damit und mit Schinken sowie Brunnenkresse wird das Baguette nämlich gefüllt.

    Für Meer-Geschmack: Clubsandwich mit Fisch

    Statt klassischem Poulet und Speck packen wir gebratene Fischfilets, Jakobsmuscheln und Crevetten zwischen die Toastbrotscheiben.

    Das Echte: Clubsandwich mit Poulet

    Wer dennoch beim Klassiker bleiben möchte, bereitet das Clubsandwich wie gehabt mit Poulet, Speck und Co. zu. Ist natürlich auch wunderbar!

    Vegetarischer Hochstapler: Gebundenes Grillsandwich

    Hier wird das gefüllte Sandwich geschnürt und kommt auf den Grill. Das Resultat: geschmolzener Käse und herrlich knuspriges Brot.

    Süsse Variante: Matcha-Softice-Sandwich

    «Was Salat, Aufschnitt und Tofu können, kann ich schon lange», dachte sich das selbstgemachte Glace und quetschte sich zwischen zwei Guetsliböden. Gut gemacht!

    Fotos: Stockfood, Migusto
    Text: Melanie Michael

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    Kommentare (2)
    M. Gerhardt 21.06.2018

    Hmmmm, das gebundene werde ich mal testen.

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    J. N. Rodriguez 20.06.2018

    Bahn mi, für mi bitte:-)

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