Verschiedene Kohlköpfe

Spitzenköche lieben Kohl

Das «Superfood» Federkohl steht schon länger auf der Speisekarte. Inzwischen haben auch Weisskohl, Wirz und Rotkabis die Spitzengastronomie erobert.

Bunter Kabis mit Paranüssen

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Dorsch auf Speck-Wirz

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