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Poulet tranchieren

Ein ganzes Poulet ist der Star auf dem Esstisch. Im Video zeigen wir dir, wie du es mit ein paar Handgriffen in schöne Stücke schneidest. 

In Frankreich und in Teilen der Westschweiz gehört es zum Weihnachtsessen: das ganze Poulet. Auch das ganze Jahr über ist es ein schmackhaftes und imposantes Gericht für spezielle Anlässe. Aber wie zerteilt man das Geflügel in gleichmässige Portionen, ohne an den Knochen zu viel Fleisch übrig zu lassen? Das Tranchieren ist gar nicht schwierig. Im Video zeigen wir dir, wie du dafür nur sieben Schnitte benötigst.

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