Limette

Limetten sind herber und saurer als Zitronen. Eine hellgrüne Schale weist auf einen guten Reifegrad hin. Ist sie dunkelgrün, kann die Frucht bitter sein.

Limetten

Die Limette ist die kleine Schwester der Zitrone. Wie es jedoch bei Geschwistern üblich ist, unterscheiden sich die beiden Tropengewächse nicht nur in der Grösse. Die Schale der Limette ist grasgrün, das Fruchtfleisch dunkelgelb und sehr sauer. Letzteres hat sie mit ihrer Schwester gemein, doch schmeckt die Limette herber und hat deutlich weniger Kerne, dafür mehr Saft. Eine hellgrüne, glänzende Schale weist auf die Güte der Frucht hin. Dunkelgrüne Limetten können unangenehm sauer und gelb verfärbte überreif, sprich bitter, sein. Frisch gepresster Limettensaft ist Bestandteil diverser Cocktail-Klassiker wie etwa Mojito und Margarita. In der Küche kann der Winzling wie Zitrone verwendet werden. Ihr Saft und/oder die abgeriebene Schale verleiht exotischen Gerichten das gewisse Etwas.

Fotos: Getty Images

Psst, weitersagen!
Teilen Sie diesen Artikel mit Ihren Freunden

Passende Rezepte

Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
Jetzt Club-Mitglied werden und Ihre Meinung abgeben.
Dieses Rezepte gefällt Ihnen?
Klicken Sie auf das Herz und das Rezept wird in Ihrer Liste gespeichert.
30 Min.
Einsteiger
Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
Jetzt Club-Mitglied werden und Ihre Meinung abgeben.
Dieses Rezepte gefällt Ihnen?
Klicken Sie auf das Herz und das Rezept wird in Ihrer Liste gespeichert.
30 Min.
Geübt
Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
Jetzt Club-Mitglied werden und Ihre Meinung abgeben.
Dieses Rezepte gefällt Ihnen?
Klicken Sie auf das Herz und das Rezept wird in Ihrer Liste gespeichert.
20 Min.
Einsteiger
Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und das Rezept speichern.
Jetzt Club-Mitglied werden und Ihre Meinung abgeben.
Dieses Rezepte gefällt Ihnen?
Klicken Sie auf das Herz und das Rezept wird in Ihrer Liste gespeichert.
25 Min.
Einsteiger

10x Cumulus Punkte erhalten. anmelden & punkten!

Jetzt Clubmitglied werden und profitieren

Alle Clubvorteile auf einen Blick

Jetzt Club-Mitglied werden und Ihre Meinung abgeben.
Das gefällt Ihnen? Jetzt Club-Mitglied werden und den Tipp&Trick speichern.
Dieser Tipp gefällt Ihnen?
Klicken Sie auf das Herz und der Tipp wird in Ihrer Liste gespeichert.
Bitte versuchen Sie es später nochmals
Der Server steht im Moment nicht zur Verfügung.