Zitronenöl mit Sesam

Name: Zitronenöl mit Sesam
Total time: 5 min
Yield: Ergibt ca. 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 EL Sesamsamen; 2 EL Sesamöl; 1,5 dl Olivenöl; ½ Zitrone

Gesamt: 5 Minuten • Aktiv: ca. 5 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g, Fett 81 g, Kohlenhydrate 1 g, 740 kcal

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Geröstete Sesamsamen und Zitronenzesten werden in Sesam- und Olivenöl mindestens 1 Tag ziehen gelassen. Passt mit Pfeffer und Fleur de sel zu Mozzarella.

Zutaten

Einmachen

Ergibt ca.

1 EL Sesamsamen
2 EL Sesamöl
1,5 dl Olivenöl
½ Zitrone

2 EL Sesamsamen
4 EL Sesamöl
3 dl Olivenöl
1 Zitrone

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So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Sesamsamen in einer beschichteten Bratpfanne leicht rösten. Mit den beiden Ölsorten mischen. Zitronenschale in feinen Zesten abziehen und beigeben. Mindestens 1 Tag ziehen lassen. Zum Beispiel mit Fleur de sel und Pfeffer zu Mozzarella servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronenoel-mit-sesam

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Tipp

Kühl und dunkel gelagert 2 Monate haltbar.

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