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    Zitronenlassi

    Zitronenlassi

    Einst Göttern und Gästen vorbehalten, krönt Lassi heute jedes indische Menü. Für Zitronenlassi einfach Joghurt und Zitrone mit Brennnesseltee mischen.

    Für
    Gläser   à   2  dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    4   dl Wasser
    2   Beutel Brennnesseltee
    2   Zitronen
    3   EL Zucker
    400   g Joghurt nature
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    130 KCAL
    550 KJ
    Fett
    4 G
    27,7 %
    Eiweiss
    4 G
    12,3 %
    Kohlenhydrate
    18 G
    55,4 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Daniel Tinembart
    Fotos: Claudia Linsi

    Zubereitung

    Wasser mit Teebeutel aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen. Tee ca. 4 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Eine halbe Zitrone für die Garnitur in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Restliche Zitronenschale fein abreiben. Zitronen auspressen. Schale und Saft mit dem Zucker zum Tee geben. Im Kühlschrank auskühlen lassen.

    Kurz vor dem Servieren Joghurt zum Tee geben. Mit dem Stabmixer durchmixen. Zitronenlassi in Gläser füllen. Mit den beiseitegestellten Zitronenscheiben garnieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    + auskühlen lassen

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