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    Zitronen-Thymian-Tee sauer

    Zitronen-Thymian-Tee sauer

    Tee als Partygetränk? Sicher! Zitronen-Thymian-Tee kochen, dann mit Wodka, Eiweiss, Ingwerpüree und Eiswürfeln mischen – und Gäste «sauer» überraschen.

    Für  4  Gläser  à  1,5  dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    4 Beutel Zitronen-Thymian-Tee
    50 g Ingwer
    Limetten
    5 EL brauner Zucker
    2 dl Wodka
    frisches Eiweiss
    16  Eiswürfel
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    210 KCAL
    900 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    1 G
    1,9 %
    Kohlenhydrate
    21 G
    40 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Pia Grimbühler
    Rezept: Ralph Schelling

    Zubereitung

    6 dl Wasser aufkochen, Teebeutel damit übergiessen. Tee 5 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen und Tee auskühlen lassen.

    Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Limetten heiss waschen, Schale abreiben. Limette auspressen. Limettensaft, -schale und Ingwer mit dem Zucker in einem Mörser zu einem feinen Püree verreiben.

    Zitronen-Thymian-Tee mit dem Wodka, Eiweiss, Ingwerpüree und der Hälfte der Eiswürfel fein mixen und mit den restlichen Eiswürfeln in Gläsern anrichten.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 25 Min.

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