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Vietnamesischer Kaffee
Cà phê
Gesamt: 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 20 g, 150 kcal
Gezuckerte Kondensmilch in eine Tasse geben. Kaffee direkt durch einen Filter auf die Kondensmilch träufeln. Heiss geniessen.
Zutaten
GetränkFür 1 Tasse
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch
- ca. 20 g vietnamesischer Kaffee
- 1,5 dl Wasser
Utensilien
- vietnamesischer Kaffeefilter
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Kondensmilch in ein dickwandiges Glas geben. Kaffee in den Kaffeefilter füllen, Kaffee nicht anpressen. Metallsiebe daraufsetzen. Filter auf das Kaffeeglas stellen. Wasser aufkochen. Etwas Wasser aufgiessen und langsam auf die Kondensmilch tropfen lassen. Restliches Wasser langsam dazugiessen. Kaffee sofort servieren.
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Tipp
Vietnamesischer Kaffee ist stark und meist von den Sorten Arabica und Robusta. Der fein gemahlene Kaffee kann auch für andere Kaffees, die für die Zubereitung von Filterkaffee geeignet sind, verwendet werden.
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