Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Verstecktes Ei mit Spinat

Verstecktes Ei mit Spinat

Gesamt: 1 Std. • Aktiv:  30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 18 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 27 g, 330 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Genussvolle Schatzsuche, nicht nur für Ostern: Das hartgekochte Ei versteckt sich unter saftigem Kalbshacksteak, frischem Spinat und knusprigem Jufkateig.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 150 g frischer Spinat
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 1 Kalbshacksteak à ca. 120 g
  • 2 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • ½ EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 300 g frischer Spinat
  • 2 hart gekochte Eier
  • 2 Kalbshacksteaks à ca. 120 g
  • 4 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • 1 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 450 g frischer Spinat
  • 3 hart gekochte Eier
  • 3 Kalbshacksteaks à ca. 120 g
  • 6 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • 1½ EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 600 g frischer Spinat
  • 4 hart gekochte Eier
  • 4 Kalbshacksteaks à ca. 120 g
  • 8 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 750 g frischer Spinat
  • 5 hart gekochte Eier
  • 5 Kalbshacksteaks à ca. 120 g
  • 10 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • 2½ EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 900 g frischer Spinat
  • 6 hart gekochte Eier
  • 6 Kalbshacksteaks à ca. 120 g
  • 12 Blätter Jufkateig oder Strudelteig
  • 3 EL Olivenöl zum Bestreichen

So gehts

Zubereitung:
30 Minuten
backen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
1 Std.
  1. Spinat waschen. Spinat tropfnass in eine Pfanne geben. Zugedeckt erhitzen, bis er zusammenfällt. Mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und gut ausdrücken.

    fast fertig
  2. Eier schälen. Je 1 Ei in das Fleisch packen, mit nassen Händen Fleisch gut andrücken und zu einer Kugel formen. Spinatblätter um die Kugeln legen, bis sie schön eingepackt sind. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Spinat-Ei-Kugeln auf je 2 Jufkateigblätter legen und darin einwickeln. Die eingepackten Eier auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teig mit Öl bestreichen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen nehmen. Versteckte Eier halbieren und anrichten. Dazu passen Salat und Ketchup.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/verstecktes-ei-mit-spinat
Habe ich gekocht Gekocht

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren