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Tomatensuppe mit Apérostängeli
Gesamt: 45 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 7 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 28 g, 320 kcal
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch dünsten, in Bouillon weich kochen, pürieren. Mit Tabasco rassig würzen. Basilikumblättchen darüberzupfen. Suppe mit Apérostängeli servieren.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 8
- 12
Personen
- 500 g Tomaten , z. B. Rispentomaten
- ¼ Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- 2 dl Gemüsebouillon
- ½ TL Tabasco
- Salz
- 1 Zweig Basilikum
- Apérostängeli zum Servieren
- 1 kg Tomaten , z. B. Rispentomaten
- ½ Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 4 dl Gemüsebouillon
- 1 TL Tabasco
- Salz
- ¼ Bund Basilikum
- Apérostängeli zum Servieren
- 2 kg Tomaten , z. B. Rispentomaten
- 1 Zwiebel
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 8 dl Gemüsebouillon
- 2 TL Tabasco
- Salz
- ½ Bund Basilikum
- Apérostängeli zum Servieren
- 3 kg Tomaten , z. B. Rispentomaten
- 1½ Zwiebeln
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1,2 l Gemüsebouillon
- 3 TL Tabasco
- Salz
- ¾ Bund Basilikum
- Apérostängeli zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 45 Minuten
-
Weiter gehts
Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Im Öl dünsten. Knoblauch dazupressen. Tomaten beigeben und mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen.
fast fertig -
Weiter gehts
Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem Stabmixer fein pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Tabasco und Salz abschmecken. Basilikum dazuzupfen und mit den Apérostängeli servieren.
fast fertig
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