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Rotes Tofu-Curry

Rotes Tofu-Curry

Gaeng phed tauhu

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 15 g, 340 kcal
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Ein rotes Thai-Curry mit gemischtem Gemüse, Seidentofu, roter Currypaste und Kokosmilch ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 20 g Baby-Maiskölbchen
  • 150 g Seidentofu
  • 1 EL Sesamöl
  • 75 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • ¾ EL rote Currypaste
  • 0,6 dl Kokosmilch
  • ½ EL Fischsauce
  • 0,25 dl Wasser
  • 40 g Baby-Maiskölbchen
  • 300 g Seidentofu
  • 2 EL Sesamöl
  • 150 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 1½ EL rote Currypaste
  • 1,25 dl Kokosmilch
  • 1 EL Fischsauce
  • 0,5 dl Wasser
  • 80 g Baby-Maiskölbchen
  • 600 g Seidentofu
  • 4 EL Sesamöl
  • 300 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 3 EL rote Currypaste
  • 2,5 dl Kokosmilch
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 dl Wasser
  • 120 g Baby-Maiskölbchen
  • 900 g Seidentofu
  • 6 EL Sesamöl
  • 450 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 4½ EL rote Currypaste
  • 3,75 dl Kokosmilch
  • 3 EL Fischsauce
  • 1,5 dl Wasser
  • 160 g Baby-Maiskölbchen
  • 1,2 kg Seidentofu
  • 8 EL Sesamöl
  • 600 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 6 EL rote Currypaste
  • 5 dl Kokosmilch
  • 4 EL Fischsauce
  • 2 dl Wasser
  • 200 g Baby-Maiskölbchen
  • 1,5 kg Seidentofu
  • 10 EL Sesamöl
  • 750 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 7½ EL rote Currypaste
  • 6,25 dl Kokosmilch
  • 5 EL Fischsauce
  • 2,5 dl Wasser
  • 240 g Baby-Maiskölbchen
  • 1,8 kg Seidentofu
  • 12 EL Sesamöl
  • 900 g tiefgekühlte Asia-Gemüsemischung Vite Fait
  • 9 EL rote Currypaste
  • 7,5 dl Kokosmilch
  • 6 EL Fischsauce
  • 3 dl Wasser

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Maiskölbchen quer halbieren. Tofu in Würfel à 1 cm schneiden. Tofu in der Hälfte des Öls in einer Bratpfanne kurz anbraten, herausheben, beiseitestellen. In derselben Pfanne im restlichen Öl Gemüsemischung, Mais und Currypaste ca. 2 Minuten anbraten. Kokosmilch, Fischsauce und Wasser dazugiessen, ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Tofu dazugeben. Kurz aufkochen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rotes-tofu-curry
Habe ich gekocht Gekocht

Tipp

Dazu passt Jasminreis.

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