Rohkostsalat mit Radieschen

Name: Rohkostsalat mit Radieschen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Apfelessig; 1 EL grobkörniger Senf; 1 TL Chia-Samen; Salz; Pfeffer; 150 g Weisskohl; 150 g Wurzelgemüse; 2 Bund Radieschen

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 6 g, 230 kcal

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Schnell zubereiteter Salat reich an Vitaminen. Kabis, Wurzelgemüse und Radieschen an einem Apfelessig-Senf-Dressing mit Chia-Samen servieren.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

2 EL Sonnenblumenöl
¾ EL Apfelessig
¼ EL grobkörniger Senf
¼ TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
40 g Weisskohl
40 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
½ Bund Radieschen

4 EL Sonnenblumenöl
1½ EL Apfelessig
½ EL grobkörniger Senf
½ TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
75 g Weisskohl
75 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
1 Bund Radieschen

8 EL Sonnenblumenöl
3 EL Apfelessig
1 EL grobkörniger Senf
1 TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
150 g Weisskohl
150 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
2 Bund Radieschen

1,2 dl Sonnenblumenöl
4½ EL Apfelessig
1½ EL grobkörniger Senf
1½ TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
225 g Weisskohl
225 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
3 Bund Radieschen

1,6 dl Sonnenblumenöl
6 EL Apfelessig
2 EL grobkörniger Senf
2 TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
300 g Weisskohl
300 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
4 Bund Radieschen

2 dl Sonnenblumenöl
7½ EL Apfelessig
2½ EL grobkörniger Senf
2½ TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
375 g Weisskohl
375 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
5 Bund Radieschen

2,4 dl Sonnenblumenöl
9 EL Apfelessig
3 EL grobkörniger Senf
3 TL Chia-Samen
Salz
Pfeffer
450 g Weisskohl
450 g Wurzelgemüse , z. B. Pastinaken, Pfälzer oder Sellerie
6 Bund Radieschen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Öl, Essig und Senf mischen. Chia-Samen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohl fein dazuhobeln. Wurzelgemüse dazuhobeln. Vom Radieschenkraut einige schöne Blätter beiseitelstellen. Radieschen in Scheiben hobeln und zum Salat mischen. Mit Radieschenblättern garnieren, servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rohkostsalat-mit-radieschen

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