Preiselbeercreme

Name: Preiselbeercreme
Total time: 3 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 15 g Maisstärke; 4 dl Preiselbeersaft; 0,5 dl Orangensaft; 1 EL Zucker; 1,5 dl Halbrahm

Gesamt: 3 Std. 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 27 g, 200 kcal

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Lust auf ein luftig-leichtes Dessert? Bei diesem Rezept werden nur fünf Zutaten benötigt. Mit Orangen- und Preiselbeersaft für ein fruchtiges Erlebnis.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

15 g Maisstärke
4 dl Preiselbeersaft
0,5 dl Orangensaft
1 EL Zucker
1,5 dl Halbrahm

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 3 Std. 15 Minuten

Stärke, Preiselbeer- und Orangensaft und Zucker in einer Pfanne verrühren. Unter Rühren aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Ca. 0,5 dl Saft beiseitestellen. Den Rest in eine Schüssel giessen. Klarsichtfolie direkt darauflegen und auskühlen lassen. Sie verhindert, dass sich auf der Creme eine Haut bildet.

fast fertig
Saft aufrühren. Rahm flaumig schlagen und darunterheben. Beiseitegestellten Saft in Gläser verteilen. Creme daraufanrichten.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/preiselbeercreme

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