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Poulet-Speck-Spiesse mit grillierten Auberginen
Gesamt: 40 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 23 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 33 g, 440 kcal
Poulet-Speck-Spiesse für die Sommergrillparty: Dazu passen grillierte Auberginen, die mit Ingwer, Knobli, Soja-Sauce, Honig und Erdnussöl mariniert wurden.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ cm Ingwer
- ½ Knoblauchzehe
- ¾ EL Sojasauce
- ½ EL flüssiger Honig
- ½ EL Erdnussöl
- ½ Aubergine
- 1 Poulet-Speck-Spiess mit Aprikosen
- 1 cm Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1½ EL Sojasauce
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL Erdnussöl
- 1 Aubergine
- 2 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
- 2 cm Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Erdnussöl
- 2 Auberginen
- 4 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
- 3 cm Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 4½ EL Sojasauce
- 3 EL flüssiger Honig
- 3 EL Erdnussöl
- 3 Auberginen
- 6 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
- 4 cm Ingwer
- 4 Knoblauchzehen
- 6 EL Sojasauce
- 4 EL flüssiger Honig
- 4 EL Erdnussöl
- 4 Auberginen
- 8 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
- 5 cm Ingwer
- 5 Knoblauchzehen
- 7½ EL Sojasauce
- 5 EL flüssiger Honig
- 5 EL Erdnussöl
- 5 Auberginen
- 10 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
- 6 cm Ingwer
- 6 Knoblauchzehen
- 9 EL Sojasauce
- 6 EL flüssiger Honig
- 6 EL Erdnussöl
- 6 Auberginen
- 12 Poulet-Speck-Spiesse mit Aprikosen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 15-20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Minuten
-
Ingwer und Knoblauchzehen fein reiben. Mit Sojasauce, Honig und Erdnussöl zu einer Marinade verrühren. Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Marinade bestreichen. Grill auf 220 °C vorheizen.
fast fertig -
Poulet-Speck-Spiesse bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten durchbraten. Vom Grill nehmen und warm halten. Auberginenscheiben auf dem Grill beidseitig je 2–3 Minuten grillieren. Mit den Poulet-Spiesschen servieren.
fast fertig
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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