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Poulet-Curry-Suppe mit Süsskartoffeln
Gesamt: 35 Minuten •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 68 g,
Fett 28 g,
Kohlenhydrate 44 g, 690 kcal
Geflügelstücke in der Gewürzmischung anbraten. Mit Bouillon und Kokosmilch ablöschen und darin garen. Süsskartoffeln in Würfeln mitgaren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Süsskartoffeln
- ¼ Zwiebel
- ¾ Knoblauchzehe
- ¼ Zitrone
- 300 g Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 1 EL Erdnussöl
- ¼ EL Tomatenpüree
- ¾ EL gelbe Currypaste
- 1 dl Geflügelbouillon
- 0,6 dl Kokosmilch
- 250 g Süsskartoffeln
- ½ Zwiebel
- 1½ Knoblauchzehen
- ½ Zitrone
- 600 g Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 2 EL Erdnussöl
- ½ EL Tomatenpüree
- 1½ EL gelbe Currypaste
- 2 dl Geflügelbouillon
- 1,25 dl Kokosmilch
- 500 g Süsskartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1,2 kg Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 4 EL Erdnussöl
- 1 EL Tomatenpüree
- 3 EL gelbe Currypaste
- 4 dl Geflügelbouillon
- 2,5 dl Kokosmilch
- 750 g Süsskartoffeln
- 1½ Zwiebeln
- 4½ Knoblauchzehen
- 1½ Zitronen
- 1,8 kg Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 6 EL Erdnussöl
- 1½ EL Tomatenpüree
- 4½ EL gelbe Currypaste
- 6 dl Geflügelbouillon
- 3,75 dl Kokosmilch
- 1 kg Süsskartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 2 Zitronen
- 2,4 kg Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 8 EL Erdnussöl
- 2 EL Tomatenpüree
- 6 EL gelbe Currypaste
- 8 dl Geflügelbouillon
- 5 dl Kokosmilch
- 1,25 kg Süsskartoffeln
- 2½ Zwiebeln
- 7½ Knoblauchzehen
- 2½ Zitronen
- 3 kg Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 1 dl Erdnussöl
- 2½ EL Tomatenpüree
- 7½ EL gelbe Currypaste
- 1 l Geflügelbouillon
- 6,25 dl Kokosmilch
- 1,5 kg Süsskartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 9 Knoblauchzehen
- 3 Zitronen
- 3,6 kg Pouletunterschenkel ohne oder mit Haut
- Salz
- 1,2 dl Erdnussöl
- 3 EL Tomatenpüree
- 9 EL gelbe Currypaste
- 1,2 l Geflügelbouillon
- 7,5 dl Kokosmilch
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Kartoffeln in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Zitrone halbieren, auspressen. Poulet mit Salz würzen. In einer weiten Pfanne im Öl ca. 2 Minuten braten. Zwiebel, Knoblauch, Tomatenpüree und Currypaste dazugeben und kurz mitbraten. Bouillon, Zitronensaft und Kokosmilch dazugiessen und ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nach der Hälfte der Garzeit Kartoffeln dazugeben und fertig köcheln. Mit Salz abschmecken und servieren.
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