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Pastinaken-Flammkuchen
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 17 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 63 g, 770 kcal
Schnelles vegetarisches Hauptgericht aus dem Ofen: knuspriger Flammkuchen mit Pastinaken, Feta, Thymian, Zitrone und dezenter Honigsüsse. Dazu passt Salat.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 2 Flammkuchenteige à 200 g
- 200 g Crème fraîche
- 250 g Pastinaken oder Petersilienwurzeln
- 200 g Feta
- ¼ Bund Thymian
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL flüssiger Honig
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 20 Minuten
-
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf zwei mit Backpapier belegten Blechen auslegen. Mit Crème fraîche bestreichen. Pastinaken mit einem Sparschäler direkt über die Teige hobeln. Feta darüberbröseln, Thymian darüberzupfen. Zitronenschale über die Flammkuchen reiben. Diese mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, mit Honig beträufeln. Dazu passt Salat.
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