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Pasta mit Krautstiel

Pasta mit Krautstiel

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 17 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 76 g, 450 kcal
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Pasta mit Krautstiel und rotem Peperoncino lässt farblich und geschmacklich Italien hochleben. Ein einfaches Rezept, das in 20 Minuten Essfreude garantiert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 125 g Krautstiele
  • ¼ roter Peperoncino
  • ¼ Zwiebel
  • ¾ EL Rapsöl
  • Salz
  • 100 g Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 250 g Krautstiele
  • ½ roter Peperoncino
  • ½ Zwiebel
  • 1½ EL Rapsöl
  • Salz
  • 200 g Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 500 g Krautstiele
  • 1 roter Peperoncino
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Rapsöl
  • Salz
  • 400 g Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 750 g Krautstiele
  • rote Peperoncini
  • Zwiebeln
  • 4½ EL Rapsöl
  • Salz
  • 600 g Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 1 kg Krautstiele
  • 2 rote Peperoncini
  • 2 Zwiebeln
  • 6 EL Rapsöl
  • Salz
  • 800 g Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 1,25 kg Krautstiele
  • rote Peperoncini
  • Zwiebeln
  • 7½ EL Rapsöl
  • Salz
  • 1 kg Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer
  • 1,5 kg Krautstiele
  • 3 rote Peperoncini
  • 3 Zwiebeln
  • 9 EL Rapsöl
  • Salz
  • 1,2 kg Teigwaren , z. B. Orecchiette
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Weiter gehts

    Krautstielstängel und -blätter separat in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Peperoncino in feine Ringe schneiden. Zwiebel hacken.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Krautstielstängel, Peperoncino und Zwiebel in einer Bratpfanne oder im Wok im Öl bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Krautstielblätter dazugeben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit Salz würzen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Teigwaren in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Zum Gemüse geben und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pasta-mit-krautstiel
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