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    Marroni

    Marroni

    Frisch gebratene Marroni vom Lager- oder Picknick-Feuer schmecken am besten. Kastanien einschneiden und in einer Pfanne direkt auf die Glut des Feuers stellen.

    Für
    Personen

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    Zutaten

    1 kg Marroni

    Utensilien

    Marronipfanne
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    500 KCAL
    2100 KJ
    Fett
    5 G
    9,1 %
    Eiweiss
    8 G
    6,4 %
    Kohlenhydrate
    105 G
    84,5 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Daniel Tinembart

    Zubereitung

    Marroni mit einem scharfen Messer einschneiden. In die Pfanne geben. Direkt auf der Glut ca. 30 Minuten braten. Marroni öfter wenden, bis die Schale aufgebrochen ist und eine schöne dunkle Farbe hat.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 40 Min.

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