Linsen-Pouletsalat

Name: Linsen-Pouletsalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 5 EL Apfelessig; 7 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 1 EL Senf; 250 g Poulet-Minifilets; 1 EL Würzmischung für Geflügel; 4 EL Bratbutter; 3 Frühlingszwiebeln; 400 g gemischte farbige Cherrytomaten; 500 g gekochte grüne Linsen

30 Min.

Am Vorabend zubereiten, kühlstellen und am nächsten Tag direkt im Glas in der Mittagspause geniessen: Pouletsalat mit Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten und Linsen.

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

Ergibt 4 Gläser à ca. 5 dl

5 ELApfelessig
7 ELOlivenöl
1 ELHonig
1 ELSenf
250 gPoulet-Minifilets
1 ELWürzmischung für Geflügel
4 ELBratbutter
3Frühlingszwiebeln
400 ggemischte farbige Cherrytomaten, z. B. rot, gelb, orange
500 ggekochte grüne Linsen

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 31 g; 24,6 %
Fett: 28 g; 50 %
Kohlenhydrate: 32 g; 25,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Essig, Öl, Honig und Senf zu einem Dressing verrühren. Poulet mit Gewürzmischung einreiben. Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet ca. 5 Minuten rundum durchbraten, beiseitestellen. Frühlingszwiebel fein schneiden. Tomaten halbieren. Poulet in mundgerechte Stücke schneiden. Dressing auf vier Gläser aufteilen. Linsen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Poulet in Gläser abfüllen. Gläser verschliessen und kühlstellen.

Rezept: Daniel Tinembart