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    Lindenblüten-Eistee mit Zitronengras

    Lindenblüten-Eistee mit Zitronengras

    Dieses alkoholfreie Sommergetränk passt zum Brunch wie für die Party oder einfach so. Der Lindenblüten-Eistee wird mit Zitronengras gewürzt.

    Ergibt ca.
    l

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    40 g Zitronengras
    2 l Wasser
    15 g getrocknete Lindenblüten
    80 g Zucker
      Eiswürfel zum Servieren
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    210 KCAL
    850 KJ
    Fett
    1 G
    4,3 %
    Eiweiss
    1 G
    1,9 %
    Kohlenhydrate
    47 G
    89,5 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Daniel Tinembart
    Fotos: Ruth Küng

    Zubereitung

    Vom Zitronengras die äusseren Blätter entfernen und trockene Enden wegschneiden. Innenblätter längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zitronengras mit Wasser aufkochen. Blüten und Zucker dazugeben. Pfanne vom Herd ziehen. Tee auskühlen lassen und mit Eiswüfeln servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    + auskühlen lassen ca. 1 Std.

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