Grillierte Ananas mit Coyog

Name: Grillierte Ananas mit Coyog
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mittelamerika und Karibik
Ingredients: 400 g Ananas, gerüstet gewogen; 2 EL HOLL-Rapsöl; 1 EL Mandelblättchen; 2 Zweige Pfefferminze; 1 TL frisch abgeriebene Zitronenschale; 240 g Kokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

20 Min.

Das duftet nach Karibik. Ananas vom Grill mit Kokosjoghurt sind ein einfach und schnell gemachtes Dessert, das vegan sowie laktose- und glutenfrei ist.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Dessert

Für

Personen

200 gAnanas, gerüstet gewogen
1 ELHOLL-Rapsöl
½ ELMandelblättchen
1 ZweigPfefferminze
½ TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
120 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

400 gAnanas, gerüstet gewogen
2 ELHOLL-Rapsöl
1 ELMandelblättchen
2 ZweigePfefferminze
1 TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
240 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

600 gAnanas, gerüstet gewogen
3 ELHOLL-Rapsöl
1½ ELMandelblättchen
3 ZweigePfefferminze
1½ TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
360 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

800 gAnanas, gerüstet gewogen
4 ELHOLL-Rapsöl
2 ELMandelblättchen
4 ZweigePfefferminze
2 TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
480 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

1 kgAnanas, gerüstet gewogen
5 ELHOLL-Rapsöl
2½ ELMandelblättchen
5 ZweigePfefferminze
2½ TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
600 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

1,2 kgAnanas, gerüstet gewogen
6 ELHOLL-Rapsöl
3 ELMandelblättchen
6 ZweigePfefferminze
3 TLfrisch abgeriebene Zitronenschale
720 gKokos Coyog nature (Kokosjoghurt)

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 190 kcal; 800 kj
Eiweiss: 2 g; 4,3 %
Fett: 13 g; 63,2 %
Kohlenhydrate: 15 g; 32,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Ananas quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Strunk mit einem runden Ausstecher entfernen. Ananas mit Öl bepinseln. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten. Pfefferminze hacken. Zitronenschale und Coyog mischen.

fast fertig
Ananas bei mittlerer Hitze in der Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig 4–6 Minuten grillieren. Coyog mit Ananasscheiben anrichten. Pfefferminze und Mandeln darüberstreuen.

fast fertig