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Glasierter Thon mit Lauchsalat

Glasierter Thon mit Lauchsalat

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 38 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 9 g, 350 kcal
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Ein schnelles Fischrezept für jede Saison: Kurzgebratene Thunfischsteaks, mariniert mit Ketchup und Senf, serviert auf gehobeltem Lauch an Crème fraîche.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ½ EL Hot Ketchup
  • ¼ EL grobkörniger Senf
  • ¼ EL Rapsöl
  • 1 Thunfischsteak à ca. 150 g
  • 150 g Lauch
  • 1 EL Crème fraîche
  • ¾ EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Hot Ketchup
  • ½ EL grobkörniger Senf
  • ½ EL Rapsöl
  • 2 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 300 g Lauch
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1½ EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Hot Ketchup
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 1 EL Rapsöl
  • 4 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 600 g Lauch
  • 4 EL Crème fraîche
  • 3 EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Hot Ketchup
  • 1½ EL grobkörniger Senf
  • 1½ EL Rapsöl
  • 6 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 900 g Lauch
  • 6 EL Crème fraîche
  • 4½ EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Hot Ketchup
  • 2 EL grobkörniger Senf
  • 2 EL Rapsöl
  • 8 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 1,2 kg Lauch
  • 8 EL Crème fraîche
  • 6 EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Hot Ketchup
  • 2½ EL grobkörniger Senf
  • 2½ EL Rapsöl
  • 10 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 1,5 kg Lauch
  • 10 EL Crème fraîche
  • 7½ EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 EL Hot Ketchup
  • 3 EL grobkörniger Senf
  • 3 EL Rapsöl
  • 12 Thunfischsteaks à ca. 150 g
  • 1,8 kg Lauch
  • 12 EL Crème fraîche
  • 9 EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Ketchup, Senf und Öl verrühren. Fisch damit bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

    fast fertig
  2. Inzwischen Lauch fein hobeln. Mit Crème fraîche und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Minuten braten, er darf innen noch rot sein. Mit Lauchsalat servieren.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/glasierter-thon-mit-lauchsalat
Habe ich gekocht Gekocht

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