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Gerührter Eiskaffee
Gesamt: 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g,
Fett 30 g,
Kohlenhydrate 30 g, 440 kcal
Die Wiener mögen ihn am liebsten so, und auch bei uns findet der Dessertklassiker in hochprozentiger Form immer mehr Anhänger. Gerührt, nicht geschüttelt, wohlbemerkt.
Zutaten
Dessert Für 4 Gläser à 3 dl
- 2,5 dl Vollrahm
- 600 g Vanilleglace
- 1,2 dl Espresso, kalt
- 0,5 dl Kirsch
- Schokoladensauce zum Servieren
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
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Rahm steifschlagen. In einen Spritzsack mit Sterntülle geben. Kühlstellen. Glace in ein hohes Mixglas geben. Espresso und Kirsch dazugiessen. Alles zu einer cremigen Masse mixen. Eiskaffee in die Gläser füllen. Rahm daraufspritzen. Etwas Schokoladensauce darüberträufeln, sofort servieren.
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