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Gebackene Spargeln
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 6 g, 120 kcal
Spargeln müssen nicht immer gekocht werden. Grüne Spargeln sind auch eine feine Beilage, wenn sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer im Ofen gebacken werden.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g grüne Spargeln
- ¾ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zweig Kerbel
- 400 g grüne Spargeln
- 1½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Bund Kerbel
- 800 g grüne Spargeln
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Kerbel
- 1,2 kg grüne Spargeln
- 4½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ¾ Bund Kerbel
- 1,6 kg grüne Spargeln
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 2 kg grüne Spargeln
- 7½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ Bund Kerbel
- 2,4 kg grüne Spargeln
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Bund Kerbel
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Spargeln im unteren Drittel schälen, Enden frisch anschneiden. Spargeln mit Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Blech verteilen. Ca. 15 Minuten in der Ofenmitte backen, herausnehmen. Kerbelblättchen abzupfen, darüberstreuen.
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Tipps
Ideal zu Poulet und zu Forellen- oder Lachsfilets. Spargeln: Die Grünen bleiben wunderbar knackig, wenn man sie nur kurz gart.
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