Frucht-Schnittchen

Name: Frucht-Schnittchen
Total time: 4 h
Yield: Ergibt ca. 20 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g getrocknete Mango; 100 g Heidelbeeren; 1 EL Zitronensaft; 50 g Rohzucker; 75 g Cashewkerne; 40 g crunchy Erdnussbutter; 2 Esspapier ca. 12 x 20 cm (Oblaten)

Gesamt: 4 Std. • Aktiv: ca. 2 Stunden

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 8 g, 70 kcal

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Energiebringendes Schnittchen: Fruchtiger Snack mit getrockneter Mango, Heidelbeeren, Cashewkernen und knuspriger Erdnussbutter.

Zutaten

Znüni / ZvieriErgibt ca. 20 Stück

100 g getrocknete Mango
100 g Heidelbeeren
1 EL Zitronensaft
50 g Rohzucker
75 g Cashewkerne
40 g crunchy Erdnussbutter
2 Esspapier ca. 12 x 20 cm (Oblaten) , aus dem Reformhaus

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So gehts

Zubereitung:: ca. 2 Stunden

trocknen lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 4 Std.

Mango in Stücke schneiden, mit Heidelbeeren, Zitronensaft und Zucker in einer Pfanne aufkochen, köcheln bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen. Fruchtmasse, Kerne und Erdnussbutter in einen Cutter geben, fein hacken. Masse gleichmässig dick auf einer Oblate ausstreichen. Zweite Oblate darauflegen und gut andrücken. Fruchtplatte mit einem Brett beschweren und ca. 2 Stunden trocknen lassen. Davon Schnittchen à ca. 3 x 4 cm schneiden.

Rezept: Feride Dogum

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/frucht-schnittchen

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