Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Erdbeercreme-Törtchen

Erdbeercreme-Törtchen

Gesamt: 40 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 24 g, 370 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Für die Erdbeercreme-Törtchen werden frische Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft püriert, mit Vanille und Minze aufgekocht und mit Mascarpone gemischt.

Zutaten

Dessert

Ergibt

10
  • 10
  • 20

Stück

  • 300 g Erdbeeren
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Vanilleschoten
  • 2 Zweige Pfefferminze
  • 500 g Mascarpone
  • 1 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 10 Törtchenbödeli
  • 1 Pack gehackte, grüne Pistazien à 25 g
  • Erbeeren für die Garnitur
  • 600 g Erdbeeren
  • 200 g Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4 Vanilleschoten
  • 4 Zweige Pfefferminze
  • 1 kg Mascarpone
  • 2 Beutel Schlagrahmfestiger à 9 g
  • 20 Törtchenbödeli
  • 2 Pack gehackte, grüne Pistazien à 25 g
  • Erdbeeren für die Garnitur

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
kühl stellen:
ca. 20 Minuten
Gesamt:
40 Minuten
  1. Erdbeeren vierteln. Mit Zucker und Zitronensaft pürieren. Vanilleschoten längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Erdbeerpüree mit Pfefferminze, Vanillemark und -schote in einer Pfanne ca. 5 Minuten auf die Hälfte einköcheln lassen. Schote und Pfefferminze entfernen. Erdbeersauce kühlstellen.

    fast fertig
  2. Mascarpone und Rahmfestiger mit einem Rührgerät zu einer festen, butterähnlichen Masse schlagen. Mascarpone mit ausgekühlter Erdbeersauce verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Erdbeermasse als Rosetten in die Tortenbödeli spritzen. Mit Pistazien bestreuen. Nach Belieben mit Erdbeeren dekorieren.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erdbeercreme-toertchen
Habe ich gekocht Gekocht

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren