Brot-Käse-Taler

Name: Brot-Käse-Taler
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g Ruchbrot vom Vortag; 150 g geriebener Gruyère; 4 Eier; 1 Bund Petersilie; Salz; Muskatnuss; EL Butter

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 24 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 34 g, 410 kcal

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Dieses schnelle vegetarische Hauptgericht schmeckt der ganzen Familie – auch mal als Beilage. Käse-Brot-Masse in Öl braten und Taler mit Salat servieren.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

300 g Ruchbrot vom Vortag
150 g geriebener Gruyère
4 Eier
1 Bund Petersilie
Salz
Muskatnuss
EL Butter

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Butter schmelzen. Brot entrinden, in Stücke schneiden und zerzupfen. Brot, Käse und Eier zu einer Masse verkneten. Petersilie hacken und unter die Masse mischen. Masse mit Salz und Muskat abschmecken. Brotmasse zu Kugeln formen und flachdrücken. Taler in der Butter bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten. Dazu passt Blattsalat.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/brot-kaese-taler

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Tipp

Menge reicht als Beilage für 6-7 Personen, z.B. zu Saucenfleisch.

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