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Aprikosen-Smoothie mit Tomate

Aprikosen-Smoothie mit Tomate

Gesamt: 5 Minuten • Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 12 g, 100 kcal
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Ein Sommerdrink, beim dem schon die Farbe ein Aufsteller ist: Smoothie mit Aprikosen, Tomaten und erfrischendem Limettensaft, veredelt mit Leinöl.

Zutaten

Getränk

Ergibt ca.

2
  • 2
  • 4

Gläser à 3 dl

  • 200 g reife Aprikosen, gerüstet gewogen (ca. 3 Stück)
  • 1 Rispentomate à ca. 100 g
  • 1 TL Limettensaft
  • 2 dl Wasser, kalt
  • 1 EL Leinöl
  • 400 g reife Aprikosen, gerüstet gewogen (ca. 3 Stück)
  • 2 Rispentomaten à ca. 100 g
  • 2 TL Limettensaft
  • 4 dl Wasser, kalt
  • 2 EL Leinöl

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Aprikosen halbieren, Steine entfernen. Tomate in grobe Stücke schneiden. Beides mit Limettensaft, Wasser und Leinöl in einem hohen Standmixer fein pürieren.

Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aprikosen-smoothie-mit-tomate
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Tipps

Pimp it: 3-4 Basilikumblätter mitpürieren. Pimp it: Wenig Fleur de sel mitpürieren.

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