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Apfel-Kardamom-Tee-Mischung
Gesamt: 4 Std. 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g,
Fett 2 g,
Kohlenhydrate 111 g, 510 kcal
Duftet wie aus 1001 Nacht, schmeckt himmlisch und heilt erst noch so ziemlich jedes Wehwehchen: Kardamomtee, aufgepeppt mit getrockneter Apfelschale.
Zutaten
Getränk
Für
50
- 50
- 100
Gramm
- 4 Stängel Zitronengras
- 2 rotschalige Äpfel
- 1½ EL Kardamomkapseln
- 10 g Schwarztee, lose
- 1 Beutel Vanillezucker mit Bourbon-Vanille
- 8 Stängel Zitronengras
- 4 rotschalige Äpfel
- 3 EL Kardamomkapseln
- 20 g Schwarztee, lose
- 2 Beutel Vanillezucker mit Bourbon-Vanille
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- trocknen lassen:
- 1-2 Stunden
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 4 Std. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Backofen auf 75 °C Umluft vorheizen. Zitronengras längsvierteln, in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Äpfel schälen. Apfelschale in Würfelchen schneiden. Mit Zitronengras auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. 1,5–2 Stunden trocknen lassen. Ofentür dabei mit einer Holzkelle einen Spalt offenhalten. Ofen ausschalten. Trockengut im Ofen auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kardamom im Mörser mahlen. Mit Zitronengras, Apfelwürfelchen, Schwarztee und Vanillezucker mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren: 1 EL Tee-Mischung in einen Krug geben. 5 dl heisses Wasser darübergiessen, Tee 4-6 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgiessen.
fast fertig
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Tipp
Geschälte Äpfel in Schnitzchen schneiden und essen oder in ein Müesli reiben.
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