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    Ananas-Ingwer-Tee-Mischung
    Ananas-Ingwer-Tee-Mischung

    Ananas-Ingwer-Tee-Mischung

    It's teatime - und warum nicht einmal eine unkonventionelle Mischung ausprobieren und die feine Schärfe von Ingwer mit der fruchtigen Süsse der Ananas verquicken? Lovely.

    Ergibt ca.
    Gramm

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    Zutaten

    100 g Ingwer
    2 Zitronen
    50 g getrocknete Ananasstücke
    25 g getrocknete Kokosschnitze
    10 g Grüntee, lose
    Nährwerte pro 100 Gramm
    Kilokalorie
    400 KCAL
    1650 KJ
    Fett
    17 G
    38,2 %
    Eiweiss
    6 G
    6 %
    Kohlenhydrate
    53 G
    53 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Pia Grimbühler
    Rezept: Feride Dogum

    Zubereitung

    Backofen auf 75 °C Umluft vorheizen. Ingwer gut waschen, abtrocknen und in feine Scheiben hobeln. Zitronenschale mit dem Sparschäler abhobeln. Ingwerscheiben und Zitronenschale auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. 30-40 Minuten trocknen lassen. Ofentür dabei mit einer Holzkelle einen Spalt offenhalten. Ofen ausschalten, Trockengut im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.

    Ananas, Kokos, Ingwer und Zitrone feinhacken. Alles mit Grüntee mischen.

    Zum Servieren: 1 EL Tee-Mischung in einen Krug geben. 5 dl heisses Wasser darübergiessen, Tee 4-6 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgiessen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    + trocknen lassen 30 - 40 Min.

    + auskühlen lassen

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